الإريثريتول، المعروف أيضًا باسم بروتوبورفيرين / إريثريتول، موجود على نطاق واسع في الطبيعة، ويوجد بشكل طبيعي في الفواكه مثل الفطر / العنب / البطيخ / الخوخ والكمثرى، وكذلك الأطعمة المخمرة مثل البيرة / صلصة الصويا / النبيذ / الجبن والساكي [31]. يمكن أيضًا اكتشاف كميات صغيرة في عدسات عيون الحيوانات والبلازما وسائل الجنين والمني والبول.
هناك ثلاث طرق رئيسية لإنتاج الإريثريتول، وهي الاستخلاص البيولوجي، والتخليق الكيميائي، والتخمير الميكروبي. من بينها، أصبح التخمير الميكروبي الطريقة الأكثر مثالية لإنتاج الإريثريتول بسبب ظروف الإنتاج المعتدلة وجودة المنتج المستقرة والسلامة الغذائية العالية.
الإريثريتول، الاسم العلمي 1،2،3،4-تيترابوتانول، الصيغة الجزيئية C4H10O4، الوزن الجزيئي 122.1198، التركيب كما هو موضح في الشكل 1. الإريثريتول عبارة عن مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة مع حلاوة نسبية تبلغ 0.65. من السهل أن تتبلور وتذوب في الماء، مع ثبات عالي للحمض والحرارة. إنه موجود بشكل ثابت في نطاق واسع من الأس الهيدروجيني وغير قابل للذوبان مع المؤكسدات القوية. بالمقارنة مع كحوليات السكر الوظيفية المختلفة مثل إكسيليتول، والسوربيتول، والمانيتول، والمالتيتول، وما إلى ذلك، فإنه يتميز بخصائص الوزن الجزيئي المنخفض، والضغط الأسموزي للمحلول العالي، والرطوبة المنخفضة.
معلمات المنتج والتطبيقات
يمكن تقسيم إنتاج الإريثريتول إلى طريقة الاستخلاص البيولوجي/التخليق الكيميائي وطريقة التخمير الميكروبي. وبالمقارنة، أصبحت طريقة التخمير الميكروبي الطريقة الأكثر مثالية لإنتاج الإريثريتول بسبب ظروف الإنتاج المعتدلة وجودة المنتج المستقرة والسلامة الغذائية العالية. طريقة التخمير الميكروبي [7] بدأ إنتاج الإريثريتول بطريقة التخمير في التسعينيات، ويستخدم التخمير الميكروبي على نطاق واسع عالميًا لإنتاج الإريثريتول على نطاق واسع-. تشمل مصادر الكربون لإنتاج الإريثريتول الألكانات والسكريات الأحادية والسكريات الثنائية. يعد الجلوكوز والفركتوز والمانوز والسكروز من المصادر الجيدة للكربون لإنتاج الإريثريتول، مع وجود D-مانوز الذي يتمتع بأعلى معدل تحويل يبلغ 31.5%. ومع ذلك، وبسبب عوامل التكلفة، يتم تحلل المواد الخام القائمة على النشا مثل القمح أو الذرة بشكل أساسي لإنتاج الجلوكوز، والذي يتم بعد ذلك تخميره بواسطة خميرة عالية النفاذية أو سلالات أخرى لإنتاج الإريثريتول. الأجناس التي يمكن أن تنتج الإريثريتول تشمل المبيضات، السفينغوموناس، التريكوسبوروم، ترايسيراتوبس، و بيتشيا. عملية الإنتاج الصناعي لطريقة تخمير الإريثريتول هي كما يلي: النشا ← التسييل ← التسكر ← الجلوكوز ← تخمير سلالات الإنتاج ← الترشيح ← الفصل الكروماتوغرافي ← التنقية ← التركيز ← التبلور ← الفصل ← التجفيف، وأخيراً الحصول على إريثريتول بمتوسط إنتاج يبلغ حوالي 50٪. أظهرت الأبحاث أن طريقة تخمير الإريثريتول تتأثر بعوامل مختلفة، مثل التغيرات في الضغط الأسموزي الذي يؤثر بشكل كبير على إنتاج البوليولات، والأملاح غير العضوية Mn2+ والنحاس2+ يمكن أن تزيد إنتاج الإريثريتول، كما أن الأكسجين ودرجة الحرارة لهما تأثير على إنتاجه. بالمقارنة مع طرق التركيب الكيميائي، فإن طريقة التخمير لديها المزيد من مزايا الإنتاج. طريقة التخليق البيولوجي [8] تتضمن العملية الرئيسية لإنتاج الإريثريتول بطريقة التخليق الحيوي ما يلي: إعداد وسط الاستنبات/تلقيح الخميرة/التخمير/العزل والتكرير. على وجه التحديد، يتم تحضير الجلوكوز والمواد الخام الأخرى أولاً في وسط استنباتي، ثم يتم تلقيح الخميرة للتخمير تحت ظروف درجة حرارة ورطوبة معينة. بعد التخمير، يتم فصل الخلايا البكتيرية والسائلة عن طريق الطرد المركزي/الترشيح، ويتم تكريرهما أخيرًا إلى منتجات الإريثريتول من خلال عمليات التبلور/التجفيف. طريقة التركيب الكيميائي [8]
لماذا تختارنا؟
شركتنا هي مؤسسة تجارة خارجية محترفة تركز على توفير منتجات كيميائية عالية الجودة- وخدمات توريد عالمية فعالة. منتجاتنا الرئيسية هي صمغ الزانثان والمواد الخام الصناعية ذات الصلة. مع سنوات من الخبرة في التجارة الدولية، أنشأنا علاقات تعاون واسعة النطاق ومستقرة مع العملاء والمصنعين والموزعين في جميع أنحاء العالم، والتي تغطي أكثر من 80 دولة ومنطقة بما في ذلك أوروبا وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وآسيا وأفريقيا وأوقيانوسيا.
تلتزم الشركة بفلسفة العمل المتمثلة في "الجودة أولاً، والتركيز على العميل-، والمنفعة المتبادلة والفوز-الفوز"، والاعتماد على المصادر المباشرة-، ونظام صارم لمراقبة الجودة، وأسعار تنافسية للغاية، وخدمات شحن سريعة، وقد حازت الشركة على اعتراف وثقة كبيرين من الشركاء العالميين. نحن نلتزم دائمًا بجودة المنتج واستقرار العرض، ونضمن التسليم في الوقت المناسب وخدمة ما بعد البيع الاحترافية-، ونلبي بشكل كامل الاحتياجات المتنوعة للعملاء الدوليين.
نحن ملتزمون بتعزيز التعاون العالمي المربح للجانبين-والتحسين المستمر لسلسلة التوريد العالمية وقدرات الخدمة. نتطلع بإخلاص إلى إقامة تعاون تجاري طويل-متعمق-ومستقر ومستقر مع الشركاء حول العالم، والعمل معًا لاستكشاف الأسواق الدولية، وخلق قيمة تجارية أكبر، وتحقيق التنمية المشتركة.
