L-كارنيتين (رقم CAS. 541-15-1) هو مركب طبيعي يشبه الأحماض الأمينية- ويوجد على نطاق واسع في العضلات البشرية والكبد والأنسجة الأخرى، ويشارك بشكل أساسي في استقلاب الأحماض الدهنية. وفي البحث العلمي، يتم استخدامه كمعيار مرجعي لتحديد المحتوى، وتحديد البنية، والتجارب الدوائية، مما يساعد الباحثين على تحليل آليات التمثيل الغذائي أو التحقق من صحة الطرق التجريبية. صيغته الجزيئية هي C7H15NO3، ووزنه الجزيئي 161.20. وهو مسحوق بلوري أبيض في درجة حرارة الغرفة ويتطلب تخزينًا مبردًا للحفاظ على ثباته.
تم التحقق من وزنه الجزيئي وبنيته باستخدام طرق موثوقة مثل قياس الطيف الكتلي والرنين المغناطيسي النووي (NMR) لضمان موثوقية البيانات. يقدم الموردون عادةً تقارير اختبار متعددة لمساعدة المستخدمين في التحقق من جودة المنتج. من المهم تجنب ملامسة العوامل المؤكسدة القوية لمنع التفاعلات الكيميائية.